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2022-03-30
由于餐飲業沒有國家成文的硬性設計原則和規范規定,但經過大家多年的專業經驗總結后,形成了一套餐飲行業的后廚裝修設計相關規范 廚房的面積比例 廚房的布局分區 后廚的地面裝修要求 后廚的墻面裝修設計 廚房
2022-03-30
全自動隔油器可直接安裝在含有污水流經的通道上，把污水出口對準油水分離器帶即可，與其分設備可用管道連接，安裝時必須將全自動隔油器調整到水平位置，下次使用前應把設備注滿自來水，調節水位設節管，使水位調
2022-03-30
功能特點●采用全密閉箱體結構，減少異味散發；●自動化成都高，無傳動裝置，設備運行穩定性較機械刮油式隔油設備有大幅提高；●設置排油輔助裝置（專利技術），出油管路不易堵塞；相關專業配套條件u電氣專業：提
2022-03-30
按消毒方式可分為四大類按照消毒方式分：1 電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜2 臭氧食具消毒柜通過臭氧進行食具消毒的消毒柜3 紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠
2022-03-30
1、水量的確定實際水量的確定一般按照以下原則確定：①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業的餐廳按照0 16m3 座?次、一天營業10個小時計算（每一餐營運時間約3到3 5個小時）。例如，某酒家
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